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隨著凍干機(jī)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行，部分系統(tǒng)可能會(huì)損耗或者出現(xiàn)故障或者不符合新的國(guó)家法規(guī)。雙嘉儀器支持任何品牌凍干機(jī)的系統(tǒng)或者零配件升級(jí)改造，包括：1.制冷系統(tǒng)的維修和保養(yǎng)。2.控制系統(tǒng)的升級(jí)和改造。3.真空系統(tǒng)的維修和升級(jí)。4.擱板的維修等業(yè)務(wù)冷凍干燥機(jī)工作前的準(zhǔn)備工作在第一次使用冷凍干燥機(jī)時(shí)，我們必須對(duì)干燥機(jī)各部件進(jìn)行*的清潔。大家都知道不銹鋼的部件使用乙醇進(jìn)行清洗，有機(jī)玻璃使用生理鹽水進(jìn)行清洗。安瓿瓶用超聲波清洗機(jī)進(jìn)行清洗，然而在真正操作冷凍干燥機(jī)前我們需要做哪些準(zhǔn)備工作呢？冷凍干燥...

凍干機(jī)即冷凍干燥機(jī)，冷凍干燥又稱升華干燥。將含水物料冷凍到冰點(diǎn)以下，使水轉(zhuǎn)變?yōu)楸?，然后在較高真空下將冰轉(zhuǎn)變?yōu)檎魵舛サ母稍锓椒āＮ锪峡上仍诶鋬鲅b置內(nèi)冷凍，再進(jìn)行干燥。但也可直接在干燥室內(nèi)經(jīng)迅速抽成真空而冷凍。升華生成的水蒸氣借冷凝器除去。升華過程中所需的汽化熱量，一般用熱輻射供給。冷凍干燥的食品與其他干燥方法比較有許多的優(yōu)點(diǎn)，主要為：（1）最大限度地保存食品的色、香、味，如蔬菜的天然色素保持不變，各種芳香物質(zhì)的損失可減少到最低限度；冷凍干燥對(duì)保存含蛋白質(zhì)食品要比普通冷凍保存...

水溶液溫度降到一定時(shí)，根據(jù)溶液共晶濃度，濃度淡溶液里開始結(jié)冰，這個(gè)溫度就叫結(jié)冰點(diǎn)。一般來說結(jié)冰點(diǎn)受濃度的支配與濃度一起下降。溶液溫度低于結(jié)冰點(diǎn)時(shí)，溶液中的一部分會(huì)結(jié)晶析出，剩下的溶液濃度將會(huì)上升，就這樣結(jié)冰點(diǎn)下降，接著繼續(xù)冷卻，冰結(jié)晶隨著冷卻而增加，剩下的溶液濃度隨之而增大?？墒菧囟冉档侥骋稽c(diǎn)時(shí)剩下的溶液就全部?jī)鼋Y(jié)，這時(shí)的凍結(jié)物里混雜著冰晶體，這時(shí)的溫度就是共晶點(diǎn)。溶液需過冷到冰點(diǎn)以后，其內(nèi)產(chǎn)生晶核以后，自由水才會(huì)開始以冰的形式結(jié)晶，同時(shí)放出結(jié)晶熱使其溫度上升到冰點(diǎn)，隨著晶體...

抽象、復(fù)雜的升華工藝升華過程是非常抽象的，想單一建立數(shù)學(xué)模型或者驗(yàn)證方案來做參考，是不現(xiàn)實(shí)的，影響升華過程的主要三方面因素疊加：1凍干機(jī)設(shè)備的升華效率凍干機(jī)升華相關(guān)的很多性能都可以驗(yàn)證：捕水量、冷阱溫度、抽空速率、極限真空、板層溫度均勻性等等，這些因素都會(huì)影響水分子從產(chǎn)品升華到被冷阱凝華捕獲，但是在高真空的條件中，相關(guān)因素稍微變動(dòng)，水蒸氣的運(yùn)動(dòng)就會(huì)產(chǎn)生變化。通過研究理想條件下的水蒸氣運(yùn)動(dòng)，是有助于凍干機(jī)的設(shè)計(jì)的，但目前國(guó)內(nèi)幾乎沒有生產(chǎn)廠家去做這些基礎(chǔ)研究，這也是同是凍干機(jī)，和...

放大生產(chǎn)的溫度設(shè)置依據(jù)產(chǎn)品在升華過程中，產(chǎn)品升華面的界面壓力、熱傳遞隨著水線下降熱傳遞效率也在變化、冷阱捕冰后隨著厚度增加捕冰效率也會(huì)下降......每一個(gè)數(shù)據(jù)都在變化，整個(gè)過程很抽象。在實(shí)際應(yīng)用中也沒有很好的驗(yàn)證方法，雖然有很多文獻(xiàn)中有介紹一些理論推算、公式定律，但實(shí)際應(yīng)用中意義并不大。理論推算的方法都是基于一個(gè)理想化的穩(wěn)定狀態(tài)，而我們實(shí)際生產(chǎn)中除了凍干機(jī)自身的性能，效率各不相同外，不同物料、不同濃度在預(yù)凍和升華過程中又各不相同，即使同一物料，同一濃度，在預(yù)凍升華的不同階段...